藏在厨房里的药方

“药食同源”，这句话自古便被大家广泛认知，在当今社会，药膳更属时尚。

　　食品既有健康价值，为药者亦不计其数。中医开的处方中，有很多种药材在日常生活中使用，甚至平时就存在于厨房中。

　　例如生姜、大葱、胡椒、花椒、冬瓜、大枣、桂皮、山楂、鸭梨、橘、橙、枸杞、莲藕等，皆可用于医疗中。

　　在生活中，身体难免会出现这样那样的小毛病，虽然有点难受，但又没有严重到要去麻烦医生的程度。

　　在这个时候不妨看一下自家的厨房，或许就有解决的办法哦!

　　食盐

　　食盐味咸，主要成分为氯化钠，其性咸寒，能调和五脏、令人健壮，缺盐可致乏力倦怠、少津口干。

　　内服有清胃火之功效，少量饮用盐水，可以生津;奶茶中加入少量食盐，可以益气、生津、止渴。

　　外用则可以杀菌解毒，清洁伤口，漱口还可以治疗口臭。

　　但是，就像所有的药物一样，食盐用多了也会有副作用，如引发高血压等。

　　近日，德国营养学家还发现，过多地摄入含盐食物可导致唾液分泌减少，使口腔和鼻腔中病原微生物增多，容易引起上呼吸道感染，导致感冒等。

　　冰糖

　　冰糖，能够补中益气、润肠止咳、清化痰涎。

　　冰糖可以入茶，治疗口干、口渴。熬汤后饮用可以增加精力、舒缓心情。

　　冰糖和白梨一起蒸后食用，可以治疗咳嗽，如果加入川贝母一同蒸食，则治疗阴虚肺燥咳喘的功效更加明显。

　　少许冰糖溶于水中，晾凉后饮用能清凉爽口，治疗反胃、呕吐等，还能解酒。

　　冰糖同样不能过度食用，久食可伤牙齿;过多食用会助热、上火，致使胃胀;还可导致血糖升高等。

　　香菜

　　香菜，平时在做汤、吃火锅时用来调味、香口。其味辛、性温，可以用来行气、利五脏、补筋脉、消谷散结。

　　风寒感冒的患者，煮水饮用可以解表;麻疹的患者煎汤服用，可以解表、透疹;

　　腹痛的患者，可以取香菜2两煎汤服用，缓解腹痛;干香菜2两煎汤，可以用于产妇缺乳。

　　但是其药性辛温，不可过量服用，否则会助热。

　　黑芝麻

　　黑芝麻，其味甘、性平，能调补肺肾、滋阴养肝、长力气、填脑髓、明目聪耳。

　　久病者可用来调养，久服可以治疗皮肤干燥，能润肺滑肠，治疗便秘。

　　老人取黑芝麻炒熟后捣碎，加蜂蜜煎成膏状，每日服用可以润肠通便、养肝润燥。

　　也可以取黑芝麻炒后加盐，压成粗粉备食，有乌发、养颜、明目的功效。妇女产后乳少者也可服用，以促进乳汁的分泌。

　　但黑芝麻为油脂丰富之品，通便滑肠，过量服用会导致便稀，因此慢性腹泻者不宜食用。

　　生姜

　　生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经。具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效。

　　主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。还有醒胃开脾、增进食欲的作用。

　　生姜5片，红糖适量，姜片煎汤后加红糖调味，代茶饮，每日1次，坚持服用，适用于风寒感冒或淋雨后胃寒的辅助治疗。

　　生姜性辛温，不宜一次食入过多，痛肿疮疖、目赤内热、便秘、痔疮患者不宜食用。