【每日推荐】蒜薹炒肘花

难度： 切墩(初级)	时间： 10-30分钟
主料
[url=]肘花[/url]200g	[url=]蒜薹[/url]200g
辅料
[url=]油[/url]30g	[url=]盐[/url]3g
[url=]生抽[/url]3g	[url=]姜[/url]2g
[url=]青红辣椒[/url]2个	[url=]鸡精[/url]1g

蒜薹炒肘花的做法步骤

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1.主料：肘花、蒜薹辅料：植物油、盐、青红辣椒、姜、生抽、鸡精（可选）

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2.蒜薹洗洗去掉尾部，撒上盐拌均匀腌制几分钟

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3.青红辣椒洗净切块，姜切末

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4.肘花切片

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5.热锅凉油，油热7成下姜末、蒜薹翻炒均匀，直翻炒到蒜薹出香味变软

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6.加青红辣椒

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7.加盐翻炒均匀

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8.加肘花翻炒均匀

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9.加生抽

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10.加鸡精翻炒均匀即可

小贴士

1、蒜薹用盐腌制一会好入味2、不可多加盐了，蒜薹不可久炒，变软即可