【每日推荐】椒盐虾

【原料】

虾、尖椒、葱姜蒜、料酒、生粉、生抽、红椒

【做法】

• 将尖椒、红椒切成碎粒，姜蒜葱切成末备用。
• 将处理好的虾放入碗中，倒入料酒、生抽、盐，腌制10分钟。
• 腌制好的虾上均匀拍上一层生粉。
• 锅里倒油，烧到六成热，倒入虾，中火炸两分钟，捞出控油。
• 锅里留少许底油，爆香葱姜蒜末。
• 加入尖椒、红椒粒，调入少许盐翻炒。
• 放入炸好的虾，撒入适量椒盐，翻均匀即可。