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[厨艺人生] 馒头这样做,吃了一个还想吃,根本停不下来!

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发表于 2018-5-21 15:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 论坛新闻发布 于 2018-5-21 15:22 编辑

甜甜软软的馒头谁都喜欢吃,可是仅仅一种吃法太单调,馒头冷掉以后口感也不如之前绵软了,试试这样做,馒头也可以花样美味哦!一起来看看吧!
{红  糖  馒  头}
▼红糖馒头形状有趣,口感细腻甜润,红糖还是女性的滋补佳品哦~
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材  料 :
红糖、面粉、蒸锅、水、芝麻
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步骤一:面粉加水揉好,分成相等的面团~
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步骤二:将芝麻夹在红糖中混合,取一块面团揉成皮,把红糖放进面皮中。
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步骤三:按照图上的手法,两边大拇指将面皮像中间挤压,食指将面皮向下挤压,把面皮捏紧就成三角形啦!
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步骤四:把做好的三角红糖馒头放进蒸笼中(蒸锅也可),蒸熟以后就可以吃啦!
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{鸡 蛋 馒 头 片}
▼鸡蛋金黄的色泽,馒头外脆里软有嚼劲,营养丰富老少皆宜~
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材  料 :
馒头两个、鸡蛋三只、油、盐、煎锅
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步骤一:将馒头切片,切成一厘米左右的薄片,不要太厚,准备好的鸡蛋打成蛋液。
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步骤二:在蛋液中加入适量的盐调味,切好的馒头片放在蛋液中浸泡。
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步骤三:把锅中放少许油,将浸泡过蛋液的馒头片放进锅中煎熟,美味的鸡蛋馒头片就完成了!
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{蒸  馒  头  花}
▼馒头做成花朵样子,还运用了其他口味的食材,不管是味道还是卖相都一级棒!
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材  料 :
面粉、糖、南瓜蓉、蒸锅、酵母粉
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步骤一:将面粉加入水和糖、酵母粉,揉成面团,放在一边发酵备用。
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步骤二:将面粉和南瓜蓉揉成面团,色泽为黄色,发酵备用。
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步骤三:然后把准备好的两个面团擀成面皮,两个叠在一起卷成条状。
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步骤四:把面皮卷的条状切成上图中的片,然后两个或三个面皮片横着摆在一起,从第一个和最后一个面皮片两边想中间挤压,就成了花朵形状,蒸好出锅。
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{孜 然 馒 头 丁}
▼冷掉的馒头不要扔掉,还可以炒成美味菜式,咸香可口的馒头丁做起来~
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材  料 :
馒头两个、孜然佐料、盐、鸡蛋、食用油
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步骤一:准备好孜然调料和馒头。
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步骤二:将馒头切成相同大小的馒头丁,把鸡蛋打成蛋液,放入少量盐调味。
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步骤三:把馒头丁放在蛋液中充分混合。
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步骤四:在锅里加入油,将裹上蛋液的馒头丁在锅中翻炒,蛋液凝固即可。
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步骤五:在炒好的馒头丁中放进准备好的孜然调料,可以按个人口味加点盐、味精调味,还可以加入蔬菜丁哦!
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{葱  香  馒  头}
▼葱香馒头适合不太爱甜食的朋友,葱味浓郁有营养,是做主食或菜式的不二选择~
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材  料 :
面粉、酵母、盐、油、葱花、芝麻、蒸锅
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步骤一:将面粉加入水和酵母,揉成面团,发酵备用。
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步骤二:发酵好的面团分成小块,擀成长条的面皮刷上有以后,撒上芝麻和葱花,最后卷起来。
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步骤三:把卷好的葱卷两个叠在一起。
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步骤四:然后用筷子从上往下压,注意葱卷是一个在上一个在下,筷子要与葱卷长的边平行再往下压。
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步骤五:压好以后将短的边向下捏在一起,就可以上锅蒸熟啦!
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