大人小孩都爱不释口的☞蜂蜜牛奶小餐包

这款蜂蜜牛奶小餐包因为添加了大量的牛奶，所以吃起来特别松软，不知不觉一小个餐包就被吃光光啦，吃第二个的时候，才想起之前做的草莓酱，赶紧从冰箱拿出来，切开面包抹了上去，哎油喂~~~~松软的面包配上冰凉香甜的草莓酱，真是好享受。

用料  

高筋面粉	200克
低筋面粉	50克
蜂蜜	55克
食盐	2.5克
酵母	3克
牛奶	125克
鸡蛋	35克
黄油	25克
表面装饰用蛋液适量、白芝麻适量

大人小孩都爱不释口的【蜂蜜牛奶小餐包】的做法  

1.除黄油外所有材料混合揉成稍光滑的面团。

2.将黄油切小粒加进面团里，揉到扩展阶段（如图3、图4）。

3.盖上保鲜膜，基础发酵到2.5倍大小。

4.取出发酵好的面团，排气后，均匀的分割为16份，分别滚圆后整齐排进烤盘里。

5.二次发酵到原来的2倍大小，在面包表面刷蛋液，撒上芝麻。

6.烤箱提前预热180度，烤20-23分钟，出炉后趁热脱模。

小贴士

PS:此款面包的配方，水量比较大，最好试着加，千万别一口气倒光（各家用的面粉品牌不同，面粉吸水量也不同）；在刚开始揉面的时候会很粘手，慢慢的会好一些，要有耐心哦~~

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