6点半到家，7点吃上饭！几道快手菜送给你！

现在大家工作都比较忙，空有一颗想做菜的心，考虑到要耗费的时间，往往还是吃快餐了事。来来，小编教你们如何快速做出色香味俱全的菜，请收好这个菜谱！

[size=15.5556px]1.肉馅蒸蛋

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[size=15.5556px]配料：肉馅若干、酱油、盐

[size=15.5556px]做法：

[size=15.5556px]1.肉馅放酱油和盐，搅拌均匀，放深盘铺平

[size=15.5556px]2.上面再打俩个鸡蛋。

[size=15.5556px]3.大火蒸10分钟即可

[size=15.5556px]2.鱼香鸡丁

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[size=15.5556px]配料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、毛豆、玉兰片、酱油、醋、糖、盐

[size=15.5556px]做法：

[size=15.5556px]1.鸡肉切丁放盐腌一下，胡萝卜黄瓜辣椒切丁

[size=15.5556px]2.2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁

[size=15.5556px]3.热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，变色了放玉兰片、胡萝卜

[size=15.5556px]3.把黄瓜、辣椒、毛豆放入锅里，翻炒几下，加调好的料汁炒匀，勾芡出锅

[size=15.5556px]3.丸子汤

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[size=15.5556px]配料：猪肉馅、盐、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜

[size=15.5556px]做法：

[size=15.5556px]1.冬瓜切厚片，焯水备用

[size=15.5556px]2.猪肉馅放适量盐和葱花，打入一个鸡蛋拌匀，捏成圆形

[size=15.5556px]3.锅里倒水，煮开以后下肉圆。

[size=15.5556px]4.放盐、放冬瓜和紫菜，五分钟以后出锅。（小编提醒：肉圆不要捏太大，不容易熟。）

[size=15.5556px]4.酸辣洋白菜

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[size=15.5556px]配料：洋白菜、花椒、干辣椒、醋、盐

[size=15.5556px]做法：

[size=15.5556px]1.洋白菜切丝备用，花椒碾碎，更容易出香味，辣椒切碎

[size=15.5556px]2.锅里倒油，油热以后爆花椒干辣椒

[size=15.5556px]3.马上放洋白菜丝翻炒，软了放少许水焖一下

[size=15.5556px]4.加至少两勺醋，出锅

[size=15.5556px]5.蟹黄豆腐

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[size=15.5556px]配料：熟咸鸭蛋一个、内脂豆腐一盒

[size=15.5556px]做法：

[size=15.5556px]1.熟咸鸭蛋的蛋黄和清分开。开小火煸蛋黄

[size=15.5556px]2.出很多小泡的时候放内脂豆腐一盒，用铲子铲碎，放少许水

[size=15.5556px]3.煮开2分钟后把蛋清打入，出锅

[size=15.5556px]6.炒肝尖

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[size=15.5556px]配料：猪肝、黄瓜、料酒、淀粉、辣椒、姜、蒜、酱油

[size=15.5556px]做法：

[size=15.5556px]1.猪肝切片，用料酒盐淀粉抓好。黄瓜切片，辣椒，姜蒜切碎

[size=15.5556px]2.热油爆葱花和姜蒜，放肝，迅速翻炒（小编提醒：这里一定要快，否则淀粉会粘锅）

[size=15.5556px]3.放一点酱油，炒到猪肝变色，放黄瓜片。

[size=15.5556px]4.炒匀后将出锅，最后撒上一点葱花做点缀

[size=15.5556px]7.豆角焖饭

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[size=15.5556px]配料：豆角、大米、食盐

[size=15.5556px]做法：

[size=15.5556px]1.豆角炒一下，加水烧开

[size=15.5556px]2.倒进只有米的电饭锅里，加少许盐调味

[size=15.5556px]3.等电饭锅跳掉以后就可以出锅了

[size=15.5556px]8.黑白菜

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[size=15.5556px]配料：鲜木耳、白菜、腊肠、盐、油

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[size=15.5556px]1.木耳撕成小块，白菜帮切片，撒上盐静置一会儿，挤干，腊斜切片

[size=15.5556px]2.热油炒香腊肠，放白菜片，炒到白菜有些软放木耳

[size=15.5556px]3.听到锅里嘎巴嘎巴响，木耳就差不多熟了，放盐起锅即可

[size=15.5556px]9.木须肉

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[size=15.5556px]配料：木耳、黄瓜、猪肉、淀粉、料酒、盐、油、鸡蛋、酱油

[size=15.5556px]做法：

[size=15.5556px]1.木耳泡发撕片，黄瓜切菱形片，肉切片加少量盐淀粉料酒腌好，鸡蛋打散

[size=15.5556px]2.放少许油炒鸡蛋，盛出

[size=15.5556px]3.放油炒肉片，放些酱油，肉颜色变深以后放木耳，放少许盐，一分钟后放黄瓜

[size=15.5556px]4.黄瓜均匀受热后把鸡蛋放里边炒匀，出锅

[size=15.5556px]10.鱼头豆腐汤

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[size=15.5556px]配料：鱼头、豆腐、生姜、芹菜、盐、味精

[size=15.5556px]做法：

[size=15.5556px]1.鱼头洗干净切开，生姜切末，芹菜切段

[size=15.5556px]2.热锅，放油，生姜炒香，出味道后放鱼头翻炒

[size=15.5556px]3.放水熬汤，等鱼的味道出来了，再把豆腐切好了放下去

[size=15.5556px]4.芹菜记得最后放，等鱼汤呈现奶白色，放盐和味精，出锅