嫩绿嫩绿、颗颗晶莹的豌豆，清香微甜，想着就好吃。

民谚有“春吃豆，胜过肉”的说法，按照传统养生理论，春季多吃各种豆类，非常有益健康。小编每次看见嫩绿嫩绿、颗颗晶莹的豌豆，都觉得爱不释口，清香微甜，想着就好吃。今天就来这道看着就下饭的“豌豆小炒”吧！

主料：豌豆2把、玉米半根、鸡腿1个、胡萝卜1小段
辅料：木耳3朵、生抽1勺、料酒1勺、白胡椒粉1勺、鸡精1勺、淀粉、盐、油适量
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1.鸡腿去骨切丁，加料酒、盐稍腌。

2.豌豆焯水，快速过凉水捞出。

3.剥玉米粒、胡萝卜切丁、泡发木耳剁碎。

4.油锅烧热，下鸡丁翻炒，加生抽调味。

5.下木耳、玉米粒炒匀。

6.加胡萝卜丁、豌豆粒，点一点水翻炒。

7.加盐、鸡精、胡椒粉炒匀，下水淀粉勾芡即可。

是不是特别漂亮？这个最适合拌饭吃啦，超下饭哦！

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