冬天火锅这样做，香得邻居流口水！

最近几天，天气变冷了，窝在家里煮一锅火锅，有菜有肉有好酒，和亲朋友好友欢聚一堂，真是美哉妙哉~

韩国部队火锅

看了那么多的韩剧，也试试韩剧里的美食吧~部队火锅可是韩式火锅界的杠把子，韩剧男主女主都爱吃它，做起来也很简单！

材料：

方便面、年糕、火腿肠、猪肉、起司、辣椒、洋葱、韩式辣椒酱、葱、姜、蒜、辣椒粉

第一步：

将洋葱放入锅底，再放入火腿肠和切成块状的猪肉，再撒入一些辣椒，葱和辣椒粉。

第二步：

倒入水和高汤开始煮，并加入一些韩式辣椒酱，其他调料按口味自己加。

第三步：

煮20分钟后加入方便面的面饼，

第四步：

等面饼煮得快软的时候，盖上几片芝士。

第五步：

盖上锅盖，再煮一会后就可以开始吃啦~

▼这香喷喷的韩式部队火锅，请边看韩剧边吃，好吃得你直叫“欧巴”~

日本寿喜锅

日式料理店价格不菲的寿喜锅，买点好食材在家15分钟就能做出来，味道鲜美极了！

材料：

肥牛、老豆腐、金针菇、香菇、大葱、洋葱、娃娃菜、菠菜、可生食鸡蛋、牛油、藕、日式酱油、酒、白糖

第一步：

将牛油均匀涂抹在锅底，放入肥牛煎熟，撒上些许白糖，

第二步：

倒入酱汁（日本酱油，酒，水）

第三步：

加入大葱，洋葱和肥牛一起煸香，

第四步：

加入老豆腐， 金针菇，娃娃菜，菠菜和藕等，再浇入一些日式酱油。

第五步：

盖上锅盖，焖煮一会后就可以开始吃了噢~

▼记得要蘸着可食用的生蛋液食用，味道会更鲜美噢~

骨汤火锅

冬季是进补的时节，在家里煮上一锅原汁原味的骨汤火锅，又营养又好吃，吃在嘴里，暖在心里~

材料：

筒子骨、菌菇、牛肉丸、厚百叶、鲜虾、玉米、料酒、耗油、香油、牛奶、小米椒

第一步：

将筒子骨洗净焯水，放入冷水锅中加葱姜、料酒大火煮开，转中火后再煮一小时左右。

第二步：

在汤底中加入两小勺牛奶，放入菌菇和厚百叶等，加入少许盐，将食材煮熟。

第三步：

在锅中继续放入其他食材，就可以开吃啦~

▼这鲜香的骨头汤火锅，骨髓都煮出来了，营养又好吃~

牛肉火锅

作为肉食动物，大块大块的入味牛肉煮得软烂醇香，想想就过瘾，再用炖肉原汤涮点蔬菜吃，这个冬天再也不怕冷啦~

材料：

牛肉、白萝卜、香菇、小红辣椒、香菜、蒜、姜

第一步：

将牛肉用冷水下锅，焯水，往锅里放入一半的姜片、料酒，焯好后捞出备用。

第二步：

在锅内倒入食用油，待油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放姜片、八角煸炒出香味。

第三步：

将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、酱油煸炒匀均。

第四步：

往锅内加入水，将盐放入锅内调味，待水煮开后，全部倒入电压力锅中，压至全熟。

第五步：

将白萝卜放入锅里焯一下水，然后捞出备用。

第六步：

将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用。

第七步：

将压好的牛肉捞出放在香菇上面，然后倒入适量的原汤。

第八步：

将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面，炒锅内倒入10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火。然后泼在干辣椒面上。

▼暖身滋补口味香辣过瘾的牛肉火锅撒上点香菜就可以慢慢享用了噢~

潮汕火锅

潮汕火锅是出了名的鲜香，吃不惯重口味的亲们可以试试潮汕牛肉火锅，做法简单，吃起来嫩滑爽口，太惬意了~

材料：

牛肉丸、牛舌、粿条、蔬菜、南姜、盐、沙茶酱、蒜、芹菜、黄豆酱、胸口朥

第一步：

在清水中加入几片南姜，生牛肉丸，胸口朥，加适量盐，煮沸做成锅底。

第二步：

锅底沸腾后转小火，涮肉的顺序由瘦到肥。可以减少浮沫和杂味，保持锅底清澈。

第三步：

蘸料用沙茶酱即可，还可根据个人口味准备不同的酱料，可以愉快地消灭食物啦！

▼潮汕火锅虽然口味清淡，但是也非常鲜美呢，大口吃肉，有滋有味，小日子就该过得活色生香~

本文来源：俏厨娘