如何避免购买“母猪肉”？市场监管局来支招

根据《生猪屠宰管理条例》、商务部《生猪屠宰管理条例实施办法》及《中华人民共和国防疫法》等法律法规，种猪肉(“母猪肉”)经检疫合格允许上市销售。今年以来，凯里市市场监督管理局城西分局陆续接到3起消费者关于购买了“母猪肉”而要求维权的投诉。经过执法人员尽职、耐心调解，维护了法律的权威性及消费者和经营者的合法权益，也让消费者与经营者认识到购销上的认识误区。

通过观察各“母猪肉”投诉事件，不难发现都是消费者在误购了“母猪肉”后要求退肉返款，但是检疫合格的种猪肉属于可以上市销售的肉品，维权比较困难。为避免消费者误购“母猪肉”，市场监管部门在此温馨提示：

细看。据业内人士介绍，一看皮，母猪肉的皮一般比较厚，皮面上的毛孔比普通猪大，小腿部皮肤的皱褶明显;二看肉，正常的猪肉呈粉红色，母猪肉则呈暗红色或黄色。三看膘，母猪的脂肪组织色黄、干涩，并与肌肉分离，而肥猪肉的脂肪则密而细嫩、色白;四看骨，母猪的排骨弯曲度大，背脊骨筋突出;五看骨髓，母猪的骨髓呈污红色，且有黄色油样的液体向外渗。

会问。市场监管部门在调解“母猪肉”纠纷时，经常遇到的情形是消费者购买时询问经营者“是不是好肉”，这是一个误区，因为消费者意识里“好肉”不是“母猪肉”，而经营者因为销售的猪肉是经过检验合格后上市的当然是“好肉”，所以是纠纷的焦点。在此，提醒广大消费者，如果自己不懂分辨“母猪肉”，就直截了当地问经营者是不是公猪肉而不是“母猪肉”，这样问了后购到“母猪肉”维权更容易。

莫贪。“母猪肉”因为多数人反感，不好销售，所以经营者销售时候，消费者询问价格能不能少一些，经营者当然乐意降价卖出去。为这点便宜而购买到“母猪肉”的大有人在。除非购买量大，一般“好肉”即公猪肉当天的销售市价不会减少。

另外，想买到放心的好猪肉，尽量避免去无证摊点、流动摊点购买。

（凯里市市场监督管理局）