不吃盐没力气，究竟吃多少才合适呢？

盐是生命所不可缺少的，但是过多的盐也不利于生命。医学家普遍认为，多吃食盐容易患高血压、心肌梗塞和癌症等疾病。

医学家建议，应该使城市每人每天吃盐量从现在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以减少一些疾病的发病率。专家称，有近50%的中老年人，每天盐的摄入量超过了世界卫生组织提出的6克的临界值。

全球每年165万人死于吃太咸

据美国《新英格兰医学杂志》刊登的一项最新研究显示，全球每年因为吃盐过多而引发的心血管疾病致死病例多达165万。

新研究由美国塔夫茨大学领导的一个100名学者组成的研究组完成，首次量化了过量摄入钠对心血管疾病的影响。该研究首先通过对66个国家钠摄入情况的相关数据进行分析，分别确定了钠摄入量对血压的影响以及血压对心血管疾病的影响。之后将分析结果与187个国家的心血管疾病的发病率数据进行了对比研究。

最终得出结论：仅在2010年，全球大约165万人因为钠摄入过量而导致致命心血管疾病。研究发现，全球人均每天钠摄入量为3.9克(1克钠相当于2.5克盐)，而世界卫生组织建议的钠日摄入量仅为2克。

吃太咸当心7种病

老话说，不吃盐，没力气。但吃多少盐就够了呢?

WHO推荐的吃盐标准是：每天从食物中获取的钠<2克，即5克盐，钾>3510毫克;对于2岁以上的儿童，钠、钾量应相应降低。那么超过这个摄入量，会对健康产生什么不利影响呢?或许普通人一时感觉不到，但经常监测病情的高血压病人就很明显：吃多1克盐，即使同样的治疗方案，血压就会升高1~2个毫米汞柱。

除了我们熟知的高血压外，食盐过多还可能给身体带来多种疾病：

1、高血压。体内每潴留1克食盐，就需111.1克水与之配成“生理盐水”储存在组织，血管中水分增加，血管壁受到的压力也随之增大。

2、肝肾疾病。摄入过多盐会超过肝肾代谢的承受力，加重心血管压力，血压越高，肝肾血流量越少，肝肾功能损害越大，易导致慢性疾病。

3、呼吸道炎症。高浓度食盐不仅抑制呼吸道细胞活性，降低其抗病能力，还会减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，难以抵抗病毒感染。

4、胃癌。食盐中的高渗透液会破坏胃黏膜，一些腌菜、盐渍食品中所含亚硝酸盐在胃酸和细菌作用下会转变为亚硝胺，易致胃癌。

5、皮肤老化。体内钠离子增加会导致面部细胞失水，皱纹增多。

6、肥胖。英国通过对1600多名青少年进行研究发现，吃盐越多，甜饮料喝得越多，很容易带来肥胖问题。

7、骨质疏松。食盐主要成分是钠，人体每排泄1000毫克钠，大约会耗损26毫克钙。吃盐越多，钙越少。