01 懒 人 煎 饺 搞定你的早餐
材料: 饺子10个、水适量、色拉油适量、熟黑白芝麻适量 做法: 1. 在电饭煲内胆里倒入适量色拉油,用刷子抹匀锅底; 2. 在内胆中均匀地铺放一层速冻饺子; 3. 倒入清水,清水没过饺子的一半,然后盖上锅盖; 4. 电饭煲插上电源,按下煮饭键; 5. 电饭煲跳到保温后先不要打开锅盖,焖5分钟后再开锅盖,出锅前再撒少许熟黑白芝麻即可。
吃货小贴士:
02 红 烧 肉 丰富你的午餐
材料: 五花肉500g、生抽小半碗、老抽少许、冰糖少许、姜片适量、八角适量、桂皮适量
做法: 1. 五花肉切块,焯水去浮沫,沥干盛出; 2. 将生抽、老抽、冰糖混合成酱汁; 3. 电饭煲底铺一层生姜片,放上五花肉,淋上酱汁,倒入清水没过肉,再放入八角、桂皮; 4. 按下煮饭键,煮的过程中不时打开翻搅一下,等电饭煲跳到保温后再焖10分钟即可出锅。
吃货小贴士:
03
照 烧 鸡 排 照顾你的晚餐
材料: 鸡腿2个、清酒2大勺、红糖1大勺、日式酱油2大勺、水25毫升、生姜2片、味淋2勺、日式酱油2勺、清酒2勺、蜂蜜2勺
做法: 1.鸡腿去骨,加入清酒、红糖、日式酱油、生姜和水腌制30分钟以上; 2.把腌制好的鸡腿肉皮朝下,放在电饭锅里,按下煮饭键; 3.将味淋、日式酱油、清酒、蜂蜜混合调成照烧汁; 4.煮开鸡肉至完全变色后,翻面,倒入调制照烧汁,盖上盖子继续煮; 5.中间最好能翻两次面,煮到跳闸即可。
吃货小贴士:
04 蔓越莓电饭煲蛋糕 下午茶,小case
材料: 150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋
做法: 1. 鸡蛋进行分离,取蛋黄部分,分别加入牛奶、约一勺白糖和3勺橄榄油,用筛子筛入150g面粉,进行搅拌;
2. 用低速将蛋清打到鱼泡状时加入一勺白糖,继续用低速打到成细小的泡沫状时再加入一勺白糖,打发至出现纹路时再加入一勺白糖; 3. 将打发的蛋白霜分三次加入蛋黄中进行和匀,用刮刀进行上下的切拌,不能转圈;
4. 电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油,将搅拌好的原料倒入电饭煲内,然后在表面撒上点蔓越莓; 5. 按下煮饭键,用湿抹布压住出气孔,等自动跳到保温后再焖15分钟就可以出炉了。
吃货小贴士:
05 菠 萝 果 酱 面 包 神 搭 配
材料: 菠萝1个、冰糖200g、白醋or柠檬汁少许 做法:
1. 水果店处理好的菠萝,买回家用刀切小块; 2. 用料理机打碎,喜欢果粒感的可以打粗点; 3. 打好的菠萝泥倒入电饭煲,加入冰糖搅拌一下; 4. 搅拌均匀后,电饭煲插上电源,按下煮饭键,边煮边搅拌; 5. 熬到水分收干,变得粘稠,即可断电; 6. 将菠萝酱趁热装入事先热水煮过泡过沥干的玻璃瓶中,拧紧盖子,倒扣至冷却,密封冰箱冷藏。
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