【每日推荐】 老少皆宜，营养又美味~

香菇鸡肉粥

小常识

所用食材：

长茄子、猪肉末、小葱、大蒜、西红柿、生菜、辣椒粉、盐、食用油

口味：微辣

工艺：炒

耗时：30分钟左右

难易程度：简单

准备食材：

大米 50克、鸡胸肉 适量、胡萝卜 适量、香菇 适量、西兰花 适量、姜 少许、葱 少许

将大米淘洗干净，用清水浸泡两个小时；

鸡肉温水焯水（温水下锅），切成末备用；

西兰花洗净，掰成小朵，只取花的部分备用，热焯水（热水开过下水，放入适量盐与植物油）

香菇在淡盐水中浸泡20分钟后，洗净，去除香菇腿，热焯水（热水开过下水，放入适量盐与植物油），切成小碎丁，备用

胡萝卜洗净去皮，切末，用食用油进行煸炒，备用；

将泡好的大米连同泡米水一起放进锅中煮开，关小火继续煮至大米开花；

放入处理好的鸡肉，香菇，胡萝卜，姜丝一起熬煮10分钟左右，煮的时候，要不停的搅拌，以免糊底。

快煮好时，放入西兰花，煮3分钟左右；

最后出锅前，加入少许盐，香油、葱花调味即可。